Lycée et enseignement supérieur
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   9 avril 2025
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Attention :
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
 
 
 
 


 
 
Anciens sujets de bac
en rapport avec ce chapitre



 

 
  • Le lait de chèvre
    Amérique du Nord - 2019
    Structure et propriétés acido-basiques de l'acide caprique
    Titrage de l'acide caprique contenu dans le lait de chèvre



  • Algues et alimentation
    Amérique du Nord - 2019



  • De la noix de muscade à la cosmétique
    Métropole - 2019
    Extraction de la trimyristine à partir de la noix de muscade
    Obtention de l'acide myristique
    Détermination par titrage de la pureté de l'acide myristique obtenu



  • Valorisation des déchets d'un méthaniseur
    Afrique - 2018
    Maintien à température du digestat
    Le digestat, un engrais vert



  • Analyse de la salinité de l'eau d'un delta
    Antilles-Guyane - 2018



  • Paracétamol
    Antilles-Guyane - 2018 - Session de rattrapage
    Étude de l'hydrolyse du paracétamol en para-aminophénol
    Étude du titrage du para-aminophénol par les ions cérium IV, Ce4+



  • Les pluies acides
    Asie - 2018



  • L'acide citrique au quotidien
    Asie - 2018
    Étude des propriétés acido-basiques de l'acide citrique
    Extraction de l'acide citrique d'un citron
    Analyse d'un détartrant à l'acide citrique



  • Le manioc
    Liban - 2018



  • Choix d'un adoucisseur d'eau
    Liban - 2018



  • Vitamine C
    Liban - 2018
    Synthèse industrielle de l'acide ascorbique
    Titrage de l'acide ascorbique contenu dans un comprimé de vitamine C 500



  • Des bonbons salés à la réglisse
    Métropole - 2018 - Session de rattrapage
    Titrage suivi par pH-métrie
    Titrage suivi par conductimétrie



  • Nuisances sonores sous-marines
    Polynésie - 2018
    Paramètres influençant la vitesse du son dans l'eau de mer
    Risques auditifs pour les dauphins : signaux émis par les dauphins ; impact du son émis par un sonar



  • Les fresques de Bamiyan
    Polynésie - 2018



  • Valorisation du dioxyde de carbone
    Afrique - 2017
    Croissance des microalgues
    Réduction de l'émission de dioxyde de carbone



  • Un élevage de corail
    Afrique - 2017



  • La pollution par les nitrates
    Amérique du Nord - 2017



  • Entretien d'une piscine
    Antilles-Guyane - 2017



  • À la recherche de la vie dans l'espace
    Antilles-Guyane - 2017
    Chimie et origine de la vie dans l'espace
    Étude d'une solution de glycine en laboratoire



  • L'acide glycolique
    Asie - 2017
    Étude de l'acide glycolique
    Étude d'une solution dermatologique d'acide glycolique
    L'acide glycolique pour les sutures internes



  • Éliminer le tartre
    Métropole - 2017
    Détermination de la concentration en acide chlorhydrique d'un détartrant commercial
    Utilisation domestique du détartrant commercial



  • Du fromage et du beurre
    Métropole - 2017 - Session de rattrapage
    Quelques propriétés de l'acide butanoïque
    La fermentation butyrique dans le fromage Analyse d'un beurre



  • La chimie du miel
    Polynésie - 2017 - Session de rattrapage
    Le miel : un composé riche en sucres
    Les propriétés antiseptiques du miel
    L'acidité libre d'un miel



  • À propos de l'acide fumarique
    Amérique du Nord - 2016
    Caractéristiques physiques de l'acide fumarique
    Propriétés chimiques de l'acide fumarique
    Contrôle qualité d'un traitement nutritionnel à base d'acide fumarique



  • Synthèse d'un médicament
    Amérique du Sud - 2016
    Pureté du benzaldéhyde
    Étude des deux premières étapes de la synthèse de la sertraline à partir du benzaldéhyde
    Variantes proposées pour deux étapes de la synthèse



  • Étude d'une lotion capillaire
    Liban - 2016
    Les deux phases de la loton capillaire
    Vérification de la présence de camphre dans la phase huileuse
    Titrage des ions chlorure présents dans la phase hydroalcoolique



  • Du jus de pomme au vinaigre
    Polynésie - 2016



  • Dessalement de l'eau de mer
    Polynésie - 2016



  • L'hélianthine, indicateur coloré
    Afrique - 2015
    Première étape de la synthèse de l'hélianthine
    Les couleurs de l'hélianthine : couleur d'une solution ; titrage colorimétrique



  • L'huile d'olive, matière première et aliment
    Afrique - 2015
    De l'huile d'olive au savon
    Bénéfique pour la santé, l'huile d'olive ? : analyse des opérations réalisées par le technicien , exploitation de l'analyse



  • Aspirine et prévention cardiovasculaire
    Amérique du Nord - 2013
    Synthèse de l'aspirine : obtention de l'aspirine ; suivi par chromatographie
    Analyse spectrale des espèces chimiques intervenant dans la synthèse de l'aspirine : spectre RMN de la molécule d'aspirine ; spectre IR de la molécule d'acide éthanoïque
    Dosage d'un sachet d'aspirine
    Autre forme de l'aspirine, moins agressive pour l'estomac



  • Un exemple de chimie verte : la synthèse de l'ibuprofène
    Antilles-Guyane - 2013 - Session de rattrapage
    Description de l'ibuprofène
    Analyse des voies de synthèse
    Titrage d'un comprimé d'ibuprofène



  • Acide lactique et médecine animale
    Liban - 2013
    L'acide lactique : étude de la molécule d'acide lactique ; analyse spectroscopique
    Test d'effort d'un cheval : dosage de l'acide lactique après une phase de test ; évaluation de la condition physique du cheval



  • Autour des nanotubes de carbone
    Nouvelle-Calédonie - 2013 - Session de rattrapage



  • Composition d'un vin
    Polynésie - 2013
    Dosage du dioxyde de soufre dans le vin
    Acidité "totale" d'un vin et acide tartrique : molécule d'acide tartrique ; propriétés acido-basiques de l'acide tartrique ; acidité totale d'un vin blanc



  • Molécule d'ibuprofène
    Pondichéry - 2013
    La molécule d'ibuprofène
    Synthèse de l'ibuprofène
    Dosage de l'ibuprofène dans un médicament



  • Réactions acido-basiques
    Afrique - 2012
    Solution d'acide éthanoïque
    Réaction de l'ammoniac avec l'eau
    Dosage de l'acide méthanoïque par la soude



  • Dosage du cuivre dans un laiton
    Afrique - 2012
    Attaque acide du laiton
    Dosage des ions cuivre (II)
    Pourcentage massique en cuivre dans le laiton



  • Panacées ?
    Amérique du Nord - 2012
    Une potion radioactive : le radium 226 et le mésothorium ; constante radioactive du radium 226 ; masse de radium 226 ; énergie libérée par le radium 226
    La vitamine C : réaction de dosage ; équivalence du dosage ; explication de l'allure de la courbe



  • C'est nickel
    Métropole - 2012
    Électrolyse d'une solution contenant des ions nickel Ni2+ : généralités ; durée de l'électrolyse
    Titrage des ions nickel dans la solution d'électrolyse



  • Vinaigre aux fleurs de violette
    Nouvelle-Calédonie - 2012
    Titrage du vinaigre aux fleurs de violette par pH-métrie : préparation d'une solution diluée de vinaigre aux fleurs de violette ; titrage de l'acide éthanoïque contenu dans la solution S ; détermination du degré du vinaigre
    Chromatographie du vinaigre aux fleurs de violette



  • Un dosage pour déterminer la durée de fonctionnement d'une pile
    Polynésie - 2012
    Réalisation de la pile
    Étude de la pile
    Durée de fonctionnement de la pile



  • Dosage du dioxygène dans l'eau
    Pondichéry - 2012
    Réaction du dioxygène dissous
    Production de l'espèce chimique à titrer
    Titrage du diiode



  • Dosage des ions cuivre II présents dans la bouillie bordelaise
    Amérique du Sud - 2011
    Préparation de la solution S
    Réaction entre les ions cuivre II et les ions iodure
    Dosage
    Retour sur les approximations



  • Le luminol au service de la police scientifique
    Antilles-Guyane - 2011
    La lumière émise est une lumière bleue
    La réaction produite est une réaction d'oxydoréduction
    La réaction entre le luminol et l'eau oxygénée est une transformation lente
    La réaction entre le luminol et l'eau oxygénée devient rapide en présence d'un composé ferrique



  • L'acidité d'un vin
    Liban - 2011
    À propos du texte
    Réaction de l'acide éthanoïque avec l'eau
    Titrage de l'acide éthanoïque par une solution d'hydroxyde de sodium



  • Un conservateur alimentaire dans un soda
    Liban - 2011
    Extraction de l'acide benzoïque
    Préparation d'une solution d'acide benzoïque
    Titrage de la solution S0 préparée



  • Détartrant à base d'acide lactique
    Métropole - 2011
    L'acide lactique : la molécule d'acide lactique ; réaction de l'acide lactique avec l'eau ; constante d'acidité de l'acide lactique
    Titrage de l'acide lactique dans un détartrant : dilution ; titrage acido-basique
    Action du détartrant sur le tartre



  • Chaufferette chimique
    Métropole - 2011 - Session de rattrapage
    Étude d'une solution aqueuse d'éthanoate de sodium
    Titrage de la solution d'éthanoate de sodium contenue dans une chaufferette chimique : titrage de la solution S1 ; saturation de la solution d'éthanoate de sodium contenue dans la chaufferette chimique



  • Le sel dans les larmes artificielles
    Métropole - 2011 - Session de rattrapage
    Titrage des ions chlorure par réaction avec des ions argent
    Dosage par étalonnage du chlorure de sodium dans les doses de larmes artificielles



  • Tous séduits par le bleu
    Nouvelle-Calédonie - 2011
    Du bleu pour doser l'ammoniac
    Quand le bleu apparaît



  • Deux détartrants pour cafetières électriques
    Polynésie - 2011
    Fabrication de la solution détartrante n°1
    Comportement des deux acides dans l'eau
    Étude du couple acide citrique / ion citrate
    Titrage de l'acide sulfamique dans la solution détartrante n°2
    Pourquoi des temps d'action différents pour les deux solutions détartrantes ?



  • Production du savon
    Polynésie - 2011 - Session de rattrapage
    La réaction de saponification : généralités ; le trioléate de glycéryle
    Indice de saponification de l'huile d'olive : détermination de l'indice de saponification ; détermination expérimentale de l'indice de saponification



  • Le chrome sous différentes formes
    Pondichéry - 2011
    Préparation d'une solution contenant des ions chromate
    Détermination de la concentration molaire en ions chromate dans la solution préparée
    Suivi cinétique de la formation d'un ion complexe de chrome III



  • Titrage des ions dans une eau minérale
    Afrique - 2010
    Titrage par précipitation des ions chlorure
    Titrage complexométrique des ions calcium



  • De la chimie... de la chimie, vous dis-je !
    Asie - 2010



  • L'acide éthanoïque
    Liban - 2010
    La solution d'acide éthanoïque
    Étude d'un vinaigre
    Synthèse d'un ester



  • Traitements d'une infection virale
    Métropole - 2010 - Session de rattrapage
    Identification des comprimés d'ibuprofène et de l'oséltamivir : analyse chromatographique ; principe actif
    Dosage pH-métrique de l' "ibuprofène" : préparation de la solution aqueuse d'ibuprofène ; réalisation du dosage pH-métrique de l'ibuprofène
    Propriétés de l'oséltamivir : groupes caractéristiques ; transformation chimique de l'oséltamivir ; première étape de la synthèse de l'oséltamivir (caractéristiques d'une estérification ; synthèse de l'ester ; rôles de l'éthanol)



  • Une astuce culinaire
    Nouvelle-Calédonie - 2010
    Dosage du vinaigre utilisé en cuisine
    Comportement de la triméthylamine dans l'eau
    Intérêt d'ajouter du vinaigre à l'eau de cuisson du poisson



  • Titrage des ions nitrate dans un engrais
    Nouvelle-Calédonie - 2010
    Protocole expérimental et principe de la méthode
    Exploitation des résultats



  • L'aspirine ne soigne pas que la douleur
    Polynésie - 2010 - Session de rattrapage
    Présentation des réactifs
    Synthèse de l'aspirine
    Contrôle de la qualité de l'aspirine obtenue



  • Titrage acido-basique - Estérification
    Pondichéry - 2010



  • De la vitamine C dans la rose
    Réunion - 2010
    Les ondes sismiques naturelles
    Les ondes sismiques artificielles
    Étude d'un sismographe vertical : étude statique ; étude dynamique ; étude du sismographe



  • Une carafe filtrante permet-elle de diminuer la dureté d'une eau ?
    Antilles-Guyane - 2009



  • Un bijou peu coûteux
    Antilles-Guyane - 2009 - Session de rattrapage
    Bilan de l'électrolyse
    Choix d'une réaction support pour doser les ions argent restant après l'électrolyse
    Détermination de la masse d'argent déposée sur la bague de cuivre



  • Titrage du dioxyde de soufre présent dans un échantillon d'air
    Asie - 2009



  • Titrage des ions nitrate dans un engrais
    Asie - 2009
    Protocole expérimental et principe de la méthode
    Exploitation des résultats



  • Le Synthol®
    Métropole - 2009
    Quelques composés du Synthol®
    Dosage de l'acide salicylique dans le Synthol® : calcul de la concentration de l'acide salicylique dans la solution pharmaceutique ; préparation du dosage ; choix du type de dosage (dosage colorimétrique ; dosage suivi à l'aide d'un pH-mètre) ; réalisation du dosage conductimétrique ; exploitation de la courbe



  • La chimie au service de la dermatologie
    Nouvelle-Calédonie - 2009
    Étude de la réaction entre l'acide monochloroacétique et l'eau à la température de 25°C
    Détermination de la concentration d'acide monochloroacétique contenue dans le médicament
    Réaction parasite possible mettant en jeu l'excipient



  • La chimie pour nettoyer les lentilles de contact
    Nouvelle-Calédonie - 2009
    Disque catalytique
    Dosage des ions chlorure : exploitation de la première méthode ; exploitation de la deuxième méthode



  • Étude d'une solution d'hydroxylammonium
    Polynésie - 2009
    Étude du couple ion hydroxylammonium / hydroxylamine
    Dosage de la solution S
    Avancement de la réaction (1) de l'ion hydroxylammonium avec l'eau



  • Acide carboxylique inconnu
    Antilles-Guyane - 2008 - Session de rattrapage
    Titrage de l'acide carboxylique
    Identification de l'acide carboxylique



  • Les couleurs du bleu de bromothymol
    Métropole - 2008
    Titrage acido-basique avec le bleu de bromothymol
    Questions autour du couple acido-basique de bleu de bromothymol
    Détermination du pKa du bleu de bromothymol
    Utilisation du bleu de bromothymol pour le titrage de la partie 1



  • Chimie à usage domestique
    Nouvelle-Calédonie - 2008
    Analyse d'un déboucheur de canalisations domestiques : titrage, en présence d'un indicateur coloré, de la solution diluée de DesTop ; présence d'ammoniac dans le DesTop® ; titrage pH-métrique de la solution diluée de DesTop®
    Obtention de savon : synthèse d'un savon au laboratoire ; propriétés du savon



  • À propos des acides chlorhydrique et éthanoïque
    Polynésie - 2008



  • Propriétés des solutions d'ammoniac
    Pondichéry - 2008 - Session de rattrapage
    Préparation de la solution diluée S
    Titrage de la solution diluée S
    Étude de l'équilibre dans la solution diluée S



  • Détermination de la teneur en élément azote d'un engrais
    Amérique du Nord - 2007
    Étude de la réaction de titrage
    Titrage pH-métrique
    Détermination du pourcentage massique en élément azote dans l'engrais



  • Synthèse d'un composé aromatique présent dans l'olivier de Bohème
    Antilles-Guyane - 2007
    Étude de la synthèse
    Titrage de l'acide benzoïque restant à t∞
    Rendement de la synthèse



  • Du chou dans l'abricot
    Antilles-Guyane - 2007 - Session de rattrapage
    Étude du dosage
    Suivi temporel de la synthèse



  • Des esters dans nos cosmétiques
    Asie - 2007
    Les parabènes
    Préparation d'un ester utilisé en parfumerie : recherche de l'acide carboxylique utilisé ; synthèse de l'ester ; extraction de l'ester utilisé



  • De la reine des prés à l'aspirine
    Liban - 2007
    Étude de l'acide salicylique
    De l'acide salicylique à l'aspirine



  • Étude de médicaments à base d'aspirine
    Nouvelle-Calédonie - 2007
    Questions préliminaires
    L'aspirine simple
    L'aspirine pH8



  • Un conservateur alimentaire
    Nouvelle-Calédonie - 2007 - Session de rattrapage
    Composition d'une solution saturée d'acide benzoïque
    Titrage des solutions saturées d'acide benzoïque
    Variation de la solubilité de l'acide benzoïque dans l'eau en fonction de la température



  • À propos du lait
    Polynésie - 2007
    Étude du document
    L'acide lactique
    Dosage de l'acide lactique dans un lait



  • Jus de citron dans la confiture
    Polynésie - 2007
    Formation du gel
    Conservation des fruits
    Teneur en acide ascorbique d'un jus de citron



  • Étude cinétique de la dismutation de l'eau oxygénée
    Réunion - 2007
    Étude de la réaction de dismutation
    Détermination de la concentration initiale de la solution de peroxyde d'hydrogène: calcul de la valeur attendue de la concentration en peroxyde d'hydrogène ; détermination de la valeur réelle de la concentration en peroxyde d'hydrogène
    Étude cinétique de la dismutation du peroxyde d'hydrogène



  • Titrage des ions cuivre (II)
    Amérique du Sud - 2006
    À propos des dosages
    Principe du titrage
    Protocole
    Calcul de la concentration en ions cuivre Cu2+(aq) de la solution S



  • Analyse d'un lait
    Antilles-Guyane - 2006
    Dosage par conductimétrie
    Dosage de l'acide lactique



  • Dosage des ions cuivre (II)
    Antilles-Guyane - 2006 - Session de rattrapage
    Une première méthode de dosage : quelques questions sur cette méthode de dosage ; exploitation du dosage
    Deuxième méthode de dosage< br/>Validité des dosages



  • Dosages de l'acide ascorbique
    Liban - 2006
    Dosage acido-basique de la solution d'acide ascorbique
    Dosage par oxydoréduction de la solution d'acide ascorbique
    Conclusion



  • Comme un poisson dans l'eau
    Métropole - 2006 - Session de rattrapage
    Étude d'une solution commerciale desinée à diminuer le pH de l'aquarium
    Étude de la formation des ions ammonium



  • Un biocarburant : le Diester
    Polynésie - 2006 - Session de rattrapage
    Le Diester, un ester utilisé comme carburant
    Étude d'un gazole : chromatographie du gazole ; détermination de la teneur en Diester du gazole



  • Argentimétrie : dosages volumétriques par précipitation
    Afrique - 2005
    Méthode de Mohr : principe ; domaine de travail ; type de dosage ; mise en oeuvre expérimentale
    Méthode de Charpentier-Volhard : principe ; domaine de travail ; type de dosage ; mise en évidence expérimentale



  • Les indicateurs colorés naturels de la cuisine à la chimie
    Métropole - 2005
    Des indicateurs colorés en cuisine
    Des indicateurs colorés pour les titrages : dilution du vinaigre ; réaction du titrage ; détermination par titrage de la concentration molaire en acide éthanoïque apporté du vinaigre ; retour historique



  • Étude d'un produit ménager
    Polynésie - 2005
    NH3 (aq)Détermination de la concentration en ammoniac de la solution commerciale : dilution de la solution commerciale ; titrage acido-basique de la solution diluée



  • Titrage des ions chlorure présents dans un anti-diarrhéique
    Polynésie - 2005



  • Pile et électrolyse avec le cuivre
    Afrique - 2004
    Pile de concentration : équations des réactions ; évolution de la pile ; étude de la pile
    Dépôt de cuivre par électrolyse
    Détermination d'une concentration en ions cuivre (II)



  • Ions chlorure dans l'eau de mer
    Amérique du Nord - 2004



  • Contrôle de qualité sur l'aspirine synthétisée au laboratoire
    Antilles-Guyane - 2004
    Synthèse de l'aspirine
    Pureté de l'aspirine synthétisée
    Dosage de l'aspirine synthétisée



  • Mal de tête
    Métropole - 2004 - Session de rattrapage
    La molécule d'aspirine ou d'acide acétylsalicylique
    La masse d'aspirine absorbée par Sylvie
    Une autre transformation possible
    Et si on fabriquait de l'aspirine...



  • Dosage des ions chlorure dans le lait
    Métropole - 2004 - Session de rattrapage
    Principe du dosage
    Titrage des ions chlorure contenus dans le lait



  • État final d'un système chimique : étude par spectrophotométrie et titrage
    Nouvelle-Calédonie - 2004
    Suivi spectrophotométrique de la transformation chimique
    Titrage du diiode formé après 90 minutes de réaction
    Étude théorique et bilan comparatif



  • Titre alcalimétrique d'une eau minérale
    Polynésie - 2004 - Session de rattrapage
    Le titre alcalimétrique TA
    Le titre alcalimétrique complet TAC



  • Fabrication puis titrage de l'aspirine
    Pondichéry - 2004
    Étude d'une estérification
    Synthèse de l'aspirine
    Titrage de l'aspirine



  • Détermination du degré alcoolique d'un vin
    Réunion - 2004
    Extraction de l'éthanol
    Préparation de la solution à titrer
    Réaction entre l'éthanol et le dichromate de potassium
    Dosage de l'excès du dichromate de potassium
    Exploitation



  • Réactions acido-basiques
    Afrique - 2003
    Identification d'un indicateur coloré
    Dosage d'une solution d'acide chlorhydrique concentrée



  • Dosage d'une eau de Javel
    Asie - 2003
    Mode opératoire
    Titrage



  • Étude de la vitamine C
    Métropole - 2003
    Étude de la réaction entre une solution aqueuse d'acide ascorbique et une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium (ou soude)
    Dosage colorimétrique d'un comprimé de vitamine C
    Étude de la molécule de l'acide ascorbique



  • Injections alcalinisantes
    Nouvelle-Calédonie - 2003



  • Constante d'acidité de l'acide benzoïque
    Nouvelle-Calédonie - 2003 - Session de rattrapage
    Détermination préalable de la concentration molaire apportée de la solution S0 d'acide benzoïque par titrage
    Constante d'acidité de l'acide benzoïque



  • Dosage de l'étain dans le fer blanc
    Polynésie - 2003
    Électrolyse
    Dosage indirect de l'étain électrolysé