Physique-Chimie
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Du fromage et du beurre
(Métropole - septembre
2017)
(Session de remplacement)
Sujet
Description
Quelques propriétés de l'acide butanoïque
La fermentation butyrique dans le fromage
Analyse d'un beurre
Sujet original
sur le site de l'académie de Poitiers
http://ww2.ac-poitiers.fr/sc_phys/IMG/pdf/m_tropole_septembre_2017_commun.pdf
Corrigé
Corrigé réalisé par l'association Labolycée
Lien :
https://labolycee.org/du-fromage-et-du-beurre
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https://labolycee.org/