Attention :
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
Description Étude des propriétés acido-basiques de l'acide citrique
Extraction de l'acide citrique d'un citron
Analyse d'un détartrant à l'acide citrique