Physique-Chimie
Lycée et enseignement supérieur
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Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
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1ère ST2S
Interaction de l'eau avec les molécules d'intérêt biologique :
E3C :
Exercices de la Banque Nationale des E3C en rapport avec ce chapitre
http://b.louchart.free.fr/Lycee/1ere/Ens_sc/EC/Liste_par_chapitre.php?ch=c11
Documents :
Activité : "Pourquoi les glucides sont-ils solubles dans l'eau ?"
sur le site Éduscol
https://cache.media.eduscol.education.fr/file/ST2S/26/0/RA19_Lycee_Techno_ST2S_1re_PhysiqueChimieSante_Solubilite_des_glucides_1188260.pdf