Attention :
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
Micro-capsules, chélates et autres pièges :
Polysaccharides ; stérols ; dosage complexométrique d'une solution d'ions aluminium (dosage de la solution d'EDTA par une solution titrée d'ions Zn2+ ; dosage de la solution d'ions aluminium)