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ENS - PC 2006
Chimie :
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| Sujet | ||
| Détermination de la configuration absolue d'un D-sucre : un peu d'histoire ; l'homogation de Kiliani ; détermination de la configuration absolue du D-(+)-Xylose, du D-(-)-Gulose et du D-(+)-Idose Détermination de la structure d'un D-sucre : forme cyclique et acyclique ; conformation de la forme cyclique Utilisation du D-(+)-Glucose en synthèse organique Complexation de substrats aromatiques par les cyclodextrines : étude de la polarité de la cavité centrale des cyclodextrines ; étude des modes de complexation de substrats aromatiques par les cyclodextrines Etude d'un équilibre de complexation par une cyclodextrine : principe de la spectroscopie d'absorption UV-visible ; mesure de la constante de formation du complexe CS Etude d'une cinétique de complexation : méthode des perturbations ; application aux complexes CS Utilisation des cyclodextrines pour la purification de solvants organiques industriels : principe de l'extraction liquide-liquide ; extraction d'alcools dans des solvants hydrocarbures par des cyclodextrines Énoncé : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/ENS/PC_2006_Chimie_Enonce.pdf Rapport du jury : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/ENS/PC_2006_Chimie_Rapport_jury.pdf |
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