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CCP - MP 2012
Chimie :
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| Sujet | ||
| L’huile de tournesol : Étude préalable à l’élimination du solvant après extraction de l’huile du tourteau, détermination de la teneur en triglycérides dans le tourteau de tournesol (autour des réactions et du protocole mis en oeuvre, détermination de la valeur de la teneur massique en triglycérides dans le tourteau), détermination de l’indice d’iode de l’huile de tournesol (autour du protocole de titrage, exploitation des résultats), étude de la vitesse de neutralisation de l’acide linoléique (analyse du système initial, évolution du taux de conversion en fonction du temps) Énoncé : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/CCP/CCP_MP_2012_Chimie_Enonce.pdf Rapport du jury : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/CCP/CCP_MP_2012_Chimie_Rapport_jury.pdf |
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