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CAPES externe de Sciences Physiques, option Physique-Chimie - 2005
Composition de Chimie avec applications :
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| Sujet | ||
| Le bois et l'industrie de la boîte à papier : Quelques composés minéraux intervenant dans l'élaboration de la pâte à papier : architecture moléculaire, oxydation du soufre (obtention du dioxyde de soufre, synthèse du trioxyde de soufre), les composés du soufre en solution aqueuse (dissolution du sulfure d"hydrogène dans l'eau, dosage pH-métrique d'une solution de sulfure d'hydrogène, les ions sulfite en solution aqueuse) Quelques constituants organiques intervenant dans l'élaboration de la pâte à papier : la cellulose (stéréochimie du glucose, cinétique de la mutarotation du glucose, caractère réducteur du glucose, hydrolyse acide de la cellulose), synthèse d'un fragment monomère de la lignine : l'alcool coumarylique Énoncé : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/CAPES/2005_CAPES_ext_PC_Chimie.pdf |
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