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Banque Agro Véto - Concours C - 2022
Chimie :
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| Sujet | ||
| Variations autour du palatinose et de l'isomalt. PRoduction industrielle, conformité et utilisation en syntnèse organique : préparations industrielles du palatinose et de l'isomalt ; conformité réglementaire de l'isomalt commercial ; le palatinose comme source rentable de dérivés du 5-hydroxyméthylfurfural, HMF Énoncé : https://www.concours-agro-veto.net/IMG/pdf/ovomaltine_final_2022_scav1.ak_v2.pdf Rapport du jury : |
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