Attention :
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
Des esters qui flattent nos cellules olfactives (E3C - 1ère Spécialité Physique-Chimie)
Sujet
Description L'arôme de fraise L'arôme d'agrumes
Synthèse d'un ester à l'arôme d'ananas : comparaison des rendements obtenus par deux protocoles différents