Attention :
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
La physique au service du vigneron (Métropole - sujet 1 - septembre 2025)
Sujet
Description Étude du principe du capteur de niveau
Contrôle de la température du jus de raisin
Contrôle du taux de sucre dans le jus de raisin et principe du mustimètre