Physique-Chimie

Lycée et enseignement supérieur

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Étude de la vitamine C contenue dans les kiwis
(Métropole - sujet 2 - mars 2023)



	Sujet
	Description Quelques propriétés de l'acide ascorbique Acide ascorbique dans un kiwi jaune Oxydation de l'acide ascorbique par le bleu de méthylène Sujet original Énoncé : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/Bac_Tle_Spe_PC/2023_Metropole_2_Ex_1.pdf Sujet complet : http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/Bac_Tle_Spe_PC/2023_Metropole_2.pdf

	Corrigé
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