Attention :
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
Préparation d'une bière aromatisée (Afrique - sujet 1 - mars 2021)
Sujet
Description Synthèse d'un ester au laboratoire
Étude de l'eau de brassage d'une bière brune : étude de la réaction support du titrage ; dosage par titrage de l'eau de source envisagée pour le brassage