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| Bac 2022 |
- Mayotte
La voiture au XXIe siècle
Exercice 1 : Extraction du lithium pour fabriquer des batteries Li-ion
Exercice A : Batteries Li-ion : évolutions
Exercice B : Un système d'aide au stationnement
Exercice C : L'allumage automatique des phares
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- Métropole
À propos du jus d'orange
Exercice 1 : La molécule d'acide ascorbique
Exercice A : Teneur en vitamine C d'un jus d'orange
Exercice B : Régulation de la température du jus d'orange
Exercice C : Mesure du niveau de jus d'orange dans une cuve
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- Polynésie
La biomasse pour remplacer le pétrole
Exercice 1 : Transformation du glucose en HMF
Exercice A : Préchauffage du glucose dans un échangeur
Exercice B : Dosage du glucose par une méthode chimique
Exercice C : Dosage du glucose par une méthode physique
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| Bac 2021 |
- Métropole 1
Étude d'un lait
Exercice 1 : Contrôle de la qualité d'un lait
Exercice A : Observation des bactéries présentes dans le lait à l'aide d'un microscope optique
Exercice B : Stockage du lait dans les "tanks" à lait
Exercice C : Étude d'un lait aromatisé à l'ananas
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- Métropole 2
La maison écologique
Exercice 1 : Étude du volume d'eau de pluie dans la cuve
Exercice A : Étude de l'acidité de l'eau de pluie récupérée dans la cuve
Exercice B : Analyse des ions chlorure dans l'eau du robinet
Exercice C : Étude du fluide caloporteur dans le chauffe-eau solaire
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| Sujet zéro |
- Les missions du bateau Tara :
Exercice 1 : Détermination de la hauteur de glace avec une chaîne de capteurs de température et régulation de température dans le laboratoire sec
Exercice A : Observation de cyanobactéries au microscope
Exercice B : Limitation de l'empreinte carbone lors des déplacements de Tara
Exercice C : Contrôle de la qualité d'un lait avant fabrication de yaourts
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