Physique-Chimie
Lycée et enseignement supérieur
Attention
:
Pour des raisons de sécurité, les expériences décrites dans les documents ne doivent être effectuées que par un professeur dans un laboratoire de Physique-Chimie.
Accueil
Généralités
Physique
Chimie
Enseignement supérieur
Lycée
Concourset examens
Culture scientifique
Moteur de recherche interne
Plan du site
De la betterave sucrière aux carburants
(Métropole - juin
2016)
Sujet
Description
Étude de la structure du saccharose
Du saccharose à l'éthanol
Sujet original
Énoncé :
http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/Bac_S/2016/Bac_S_2016_Metropole_Ex_2.pdf
Sujet complet :
http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/01/Bac_S/2016/Bac_S_2016_Metropole_Obligatoire.pdf
Retranscription
Retranscription au format Word
http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/Bac_S/2016/2016_Metropole_Betterave_Enonce.doc
Corrigé
Corrigé réalisé par B. Louchart
Professeur de Physique-Chimie
http://b.louchart.free.fr/Documents/CE/Bac_S/2016/2016_Metropole_Betterave_Corrige.pdf
Document complémentaire
La betterave sucrière
Article Wikipedia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Betterave_sucri%C3%A8re